Comemore o Dia do Macarrão em São Paulo no dia 25 de outubro! Roteiro completo com 9 restaurantes, das cantinas tradicionais às versões contemporâneas.
Versátil, democrático e presente na rotina de diferentes culturas, o macarrão é um dos maiores símbolos da gastronomia global e o grande astro da cozinha italiana. Para celebrar o Dia do Macarrão, comemorado em 25 de outubro, restaurantes espalhados por São Paulo oferecem desde as receitas mais tradicionais e artesanais até criações ousadas e autorais.
Seja para um almoço executivo sem pressa, um jantar sofisticado a dois ou um encontro boêmio entre amigos, reunimos 9 endereços imperdíveis para saborear uma boa massa na capital paulista:
1. Astor
Famoso por sua coquetelaria precisa e ambiente boêmio, o bar traz no cardápio um clássico imperdível para a data: o Espaguete à Picadinho (R$ 95), finalizado com um impecável ovo pochê.
- Onde: Rua Oscar Freire, 163 – Jardim Paulista (+ 4 unidades)
- Instagram: @barastor
2. Donna
Com ambiente elegante e intimista, o restaurante comandado pelo chef André Mifano revisita a Itália com personalidade. Vale provar o Espaguete Fresco com Ovas (R$ 119), preparado na manteiga cremosa com bottarga defumada, gema e ovas de mujol, ou o comfort food Espaguete com Molho de Linguiça da casa (R$ 89).
- Onde: Rua Peixoto Gomide, 1815 – Jardim Paulista
- Instagram: @restaurantedonna
3. ICI Brasserie
Com clima descolado e versátil, a brasserie é uma excelente pedida para um almoço leve ou reencontro com amigos. O destaque vai para o Linguine Parisienne (R$ 82), que leva creme de leite, bacon, parmesão, sálvia e um ovo frito por cima.
- Onde: Rua Bela Cintra, 2203 – Jardim Paulista (+ 3 unidades)
- Instagram: @icibrasserie
4. Palermo Bar
Localizado em uma charmosa praça em Pinheiros, o primeiro bar siciliano do Brasil aposta em chopp trincando, coquetéis refrescantes e receitas tradicionais como o Linguine alla Norma (R$ 70), feito com berinjela, molho de tomate e ricota.
- Onde: Rua Sebastião Gil, 14 – Pinheiros
- Instagram: @distritopalermobar
5. Ristorantino Jardins
Para quem busca sofisticação técnica e uma adega primorosa, a casa nos Jardins executa clássicos romanos impecáveis, como o Cacio e Pepe della Casa (R$ 145), em massa tonnarelli com queijo pecorino e pimenta-do-reino, e o tradicional Carbonara (R$ 149), preparado com pancetta e ovo caipira.
- Onde: Rua Dr. Melo Alves, 674 – Jardins
- Instagram: @ristorantino_
6. Lassù
Localizado no 28º andar do Edifício K1, em Santana, o restaurante giratório oferece uma vista de 270º da capital e ostenta indicação no Guia Michelin. Entre as pedidas, destacam-se o Spaghetti Mare (R$ 194), com camarão, polvo e lula ao molho de tomate fresco, e o Tagliatelle con Coda di Bue (R$ 148), servido com ragù de rabada e pesto de agrião.
- Onde: Rua Conselheiro Saraiva, 207 – 28º andar – Santana
- Instagram: @lassu_ristorante
7. Manduque Massas
Instalado no Mercado de Pinheiros com clima de taverna acolhedora, a casa dos chefs Mari Adania e Fábio Sinbo produz massas artesanais diariamente. Experimente o Linguine Pomodoro (R$ 55) ou o reconfortante Pappardelle com Ragù de Pato (R$ 68), cozido lentamente no vinho branco.
- Onde: Rua Pedro Cristi, 89 (Mercado de Pinheiros) – Pinheiros
- Instagram: @manduque.massas
8. Marmotta Pasta Bar
Com um forno a lenha no centro da casa e ambiente agradável no Itaim Bibi, destaca-se pelas massas frescas autorais como o Cavatelli di Polpo (R$ 129), alla amatriciana com nduja e pancetta, e o Tortelloni alla Bolognese (R$ 96), recheado com ragù e fonduta de grana padano.
- Onde: Rua Manoel Guedes, 281 – Itaim Bibi
- Instagram: @marmottapastabar
9. Mercato San Vincenzo
Localizado no Shopping Ibirapuera e com assinatura criativa do chef Diego Sacilotto, convida a uma imersão descomplicada na culinária italiana do dia a dia. Para a data, as estrelas são o clássico Spaghetti alla Carbonara (R$ 89), com guanciale e gema de ovo da fazenda, e o Tagliolini al Pesto (R$ 92) servido com creme de burrata.
- Onde: Av. Ibirapuera, 3103 (Piso Jurupis) – Indianópolis
- Instagram: @mercatosanvincenzo
Por Vanessa Rabello
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